تولید سالانه قارچ در کشورمان حدود ۱۵۰ هزار تن است و رشد این صنعت هم بین ۲۰ تا ۲۵ درصد است. آماری که حکایت از پتانسیل بالای این صنعت برای سرمایه گذاری و تولید دارد