برداشت کینوا، خاویار گیاهی از مزارع پلدشت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز آذربایجان غربی، کینوا ، به خاویار گیاهی معروف است و محصولی با قدمت چند هزار سال که از آمریکای جنوبی به زمین هی زراعی پلدشت راه یافته است.

معاون فنی جهاد کشاورزی شهرستان پلدشت گفت: کینوا بعنوان محصول جایگزین محصولات آب بر، برای اولین بار در استان در 10 هکتار از اراضی پلدشت کشت شده است و پیش بینی می شود از این سطح زیر کشت، 10 تن محصول برداشت شود.

سلیم زاده گفت: آب مصرفی این محصول یک سوم آب مورد نیاز سایر غلات مانند گندم و جو است .

خرید تضمینی این محصول قطعا کشاورزان منطقه را به سمت کشت این محصول پر کاربرد سوق می دهد. 

گیاه کینوا از خانواده اسفناج است و به سبب پروتئین بالا، فیبر، منیزیم و منگننز در جهان به خاویار گیاهی معروف شده است.