برای پیشگیری از کبد چرب چه کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، با قرار دادن نمونه‌ای از کبد در زیر میکروسکوپ مي توان چرب بودن آر ارا تشخیص داد.
کبد یکی از ارگان‌های مهم بدن است که وظیفه پاکسازی بدن را برعهده دارد. داشتن تغذیه مناسب به منظور پاکسازی کردن خون می‌تواند تاثیر بسزایی در عملکرد کبد و پیشگیری از کبد چرب داشته باشد. خون برای انتقال اکسیژن، مواد غذایی و هورمون‌ها به بافت ها، نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند. به خاطر همه این عوامل، بسیار ضروری است که خون خود را پاک نگه دارید و سم زادیی کنید تا عملکرد مناسب بدن را تضمین کنید. کلیه‌ها و کبد به طور عمده مسئول تصفیه خون هستند. برخی درمان‌های خانگی وجود دارند که می‌توانند به فرآیند سم زدایی کمک کنند. این کار به از بین بردن مواد زائد موجود در خون ناشی از برخی فرآیند‌های زیستی و یا از برخی بیماری‌ها کمک خواهد کرد.

مواد غذایی موثر برای پاکسازی خون و پیشگیری از کبد چرب

آب لیمو
عصاره لیمو می‌تواند به تمیز کردن خون و بخش‌های گوارشی شما که ممکن است با سلامتی شما تداخل پیدا کند، کمک کند. عصاره لیمو در طبیعت اسیدی است و می‌تواند سطح pH شما را تغییر دهد و در از بین بردن سموم از خون مفید است. بسیاری از ویروس‌ها و عوامل پاتوژن‌های دیگر قادر به زنده ماندن در محیط قلیایی نیستند. هر روز صبح با معده خالی، عصاره لیمو تازه بخورید و مواد ناخواسته را از بدنتان خارج کنید. ۲/۱ عصاره لیمو را به داخل یک لیوان آب گرم فشار دهید و قبل از صبحانه آن را بنوشید.

سرکه سیب و جوش شیرین
این ترکیب به متعادل کردن سطح pH بدن کمک می‌کند. این مواد به تمیز کردن خون و بافت‌های بدن کمک می‌کند. این معجون اسید اوره را از خون پاک می‌کند و آن را تصفیه می‌کند. ۲ قاشق سوپ خوری سرکه سیب و ۲/۱ قاشق سوپ خوری جوش شیرین را در یک لیوان خالی بگذارید. بگذارید این مخلوط مدتی استراحت کند تا حباب و گاز آن از بین برود. سپس آب را به آن اضافه کنید و فورا آن را بنوشید. اگر چه جوش شیرین بعد از این که سرکه سیب را در آن اضافه کنید خنثی می‌شود، اما در صورتی که فشار خون بالایی دارید، قبل از امتحان کردن با پزشک خود مشورت کنید.

ریحان
ریحان که در بیشتر غذا‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد. ریحان یک گیاه عالی برای تصفیه خون و از بین بردن سم از خون، کبد و کلیه است. این گیاه، سم را از طریق ادرار دفع می‌کند. پنج تا شش برگ ریحان را خرد کرده و آن را به غذای خود اضافه کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید. همچنین می‌توانید یک چای گیاهی را با دم کردن شش تا هشت برگ ریحان در یک فنجان آب داغ درست کنید.

زردچوبه
زردچوبه یک ادویه مفید و یک التیام دهنده بزرگ است. این ادویه خون ما را تمیز می‌کند و روند التیام را سرعت می‌بخشد. یک ترکیب یافت شده در زردچوبه به نام curcumin می‌تواند با التهاب و بیشتر مشکلات دیگر در بدن مبارزه کند. زردچوبه همچنین به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند و فواید پزشکی آن را می‌توان به زمان آئورودا بر گرداند. یک قاشق چای خوری پودر زرد چوبه را در یک فنجان شیر گرم ترکیب کنید و آن را بنوشید. این نوشیدنی به کبد در عملکرد بهینه کمک می‌کند.

آب
آب یک عامل سم زدایی طبیعی است. هرچه بیشتر آب بنوشید، خون شما خالص‌تر خواهد بود. آب سموم را از بدن دفع می‌کند و به اعضا کمک می‌کند تا به درستی کار کنند. همچنین به جریان مواد معدنی و ویتامین کمک می‌کند و سموم را از طریق ادرار دفع می‌کند.

غذا‌های دیگر
علاوه بر عوامل ذکر شده در بالا، موارد غذایی دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند به تصفیه خون شما کمک کنند و شما را سالم نگه دارند.

بلوبری: این میوه بهترین نوع تصفیه خون طبیعی است. هم چنین رشد سلول‌های سرطانی کبد را متوقف می‌کند.
بروکلی: سرشار از ویتامین C، اسیده‌ای چرب امگا ۳، کلسیم، پتاسیم، فسفر و منگنز است. کلم بروکلی نیز سموم را از خون شما دفع می‌کند.

چغندرقند: با توجه به وجود آنتی اکسیدانی به نام بتالین و نیترات، چغندر قند نیز میتواند خون شما را سم زدایی کند.
شکر قهوه ای: شکر قهوه‌ای طلایی یک تصفیه کننده خون بسیار خوبی است. خون لخته شده در بدن را جدا کرده و ماده‌ای است که برای تمیز کردن خون بسیار لازم و ضروری است.

بیماری کبد چرب چیست؟
اولین مرحله چربی کبد زمانی تشخیص داده می‌شود که تقریبا بیشتر از ۵ درصد سلول‌های کبد را چربی فرا گرفته باشد. این مرحله معمولا با قرار دادن نمونه‌ای از کبد در زیر میکروسکوپ تشخیص داده می‌شود. اولتراسوند، سی تی اسکن و ام آر آی نیز می‌توانند به تشخیص چربی در کبد کمک کنند. کبد معمولا وقتی که سلول‌های قدیمی دچار آسیب می‌شود، با تولید سلول‌های جدید خود را بازسازی می‌کند. هرگاه این تخریب سلولی ادامه پیدا کند و تخریب سلول‌ها دائمی شود آن گاه به این حالت سیروز می‌گویند.

در حالت‌های خفیف، بیماری کبد چرب را می‌توان با تغییر رژیم غذایی، کاهش وزن و افزایش فعالیت فیزیکی از بین برد. در اکثر موارد کبد چرب علائمی ندارد. امروزه کبد چرب به بیماری تبدیل شده است که بین ۲۵ تا ۳۰ درصد از افراد در امریکا و اروپا را به خود درگیر کرده است. کبد چرب اگر پیشرفت کند موقعیت خطرناکی برای سلامتی فرد محسوب می‌شود. التهاب کبد می‌تواند باعث زخم کبد، سرطان کبد گردد.

انواع کبد چرب را بشناسید

کبد چرب به دو دسته تقسیم می‌شود:
غیر الکلی
الکلی

کبد چرب غیر الکلی چیست؟
کبد چرب غیر الکلی زمانی ایجاد می‌شود که کبد به سختی چربی‌ها را بشکند و این باعث تخریب بافت کبد می‌گردد. علت این اتفاق الکل نمی‌باشد. کبد چرب غیر الکلی زمانی تشخیص داده می‌شود که بیشتر از ۵ درصد کبد را چربی فرا گرفته باشد.

کبد چرب غیر الکلی سیتوهپاتیت:
این بیماری گونه‌ای از کبد چرب غیر الکلی می‌باشد. چربی ساخته شده در کبد ایجاد التهاب می‌کند. اگر بیشتر از ۵ درصد کبد دچار التهاب شده باشد فرد دچار کبد چرب غیر الکلی سیتوهپاتیت شده است.

نشانه‌های التهاب و عدم عملکرد صحیح کبد با وجود سیتوهپاتیت:

کم اشتهایی
تهوع
استفراغ
درد در ناحیه شکم
زردی

بیشتر این بیماری بین افراد با سن ۴۰ تا ۶۰ سال تشخیص داده شده است.
اگر درمان سیتوهپاتیت را به تاخیر بیندازید پیشرفت می‌کند و در کبد زخم، سرطان و نارسایی ایجاد می‌کند.

کبد چرب حاد بارداری
کبد چرب حاد بارداری نادر است، اما به شدت زندگی زن باردار را تهدید می‌کند. نشانه‌ها و علائم در سه ماهه سوم خود را نشان می‌دهند. این نشانه‌ها عبارتند از:

ایجاد تهوع و استفراغ
ایجاد درد در ناحیه بالای سمت راست شکم
سردرد
زردیخستگی
کاهش اشتها
نارحتی‌های عمومی
زنان بارداری که هر کدام از نشانه‌های زیر را در خود مشاهده می‌کنند باید معاینه شوند. اکثر زنان چند هفته بعد از زایمان این نشانه‌ها را دیگر مشاهده نخواهند کرد و وضعیت شان بهبود خواهد یافت.

علائم بیماری کبد چرب چیست؟
ALD و کبد چرب غیر الکلی استئاتو هپاتیت معمولا علائمی ندارند. در بعضی از افرد با درد در ناحیه بالای سمت راست شکم خود را نشان می‌دهد جایی که درست کبد قرار گرفته است. اگر فرد دچار سیروز شده باشد علائمی از جمله موارد زیر را مشاهده خواهد کرد.

تورم شکم
عروق خونی بزرگ زیر پوست
سینه‌های بسیار بزرگ و غیر عادی در مردان
زردی پوست و چشم‌ها

عوامل خطرساز بیماری کبد چرب
در ALD مهم‌ترین عامل الکل است. اگر فردی الکل مصرف کند امکان ابتلا به این بیماری زیاد خواهد بود.
دیگر عوامل:
چاقی
سوء تغذیه
هپاتیت ویروسی مزمن بخصوص، هپاتیت C

دلیل تنواع دیگر کبد چرب تقریبا ناشناخته است. ژنتیک ممکن است که یکی از عوامل باشد.
دیگر انواع ممکن است به علت موارد زیر به وجود بیایند:

اضافه وزن یا چاقی زیاد
عدم پاسخگویی بدن به انسولین یا اگر فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ باشد.
تری گلیسیرید بالا یا کلسترول بد بالا، یا کمبود کلسترول خوب
سندروم متابولیک. این شرایطی است که فرد به طور همزمان به بیماری دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی دچار می‌شود.
شخصی که دچار سندروم متابولیک شده است ممکن است که علائم زیر را داشته باشد:
سایز دور شکم بزرگ
کلسترول بالا LDL
کاهش کلسترول خوب HDL
فشار خون بالا
قند خون بالا

دلایل کمتر رایجی که باعث کبد چرب غیر الکلی استئاتو هپاتیت می‌شوند عبارتند از:
شرایط دارویی که به چگونگی ذخیره یا مصرف چربی تاثیر می‌گذارد
هپاتیت C یا دیگر عفونت‌ها
کاهش وزن شدید

درمان مرسوم بیماری کبد چرب چیست؟
برای تشخیص کبد چرب، به احتمال زیاد پزشک شما آزمایش و عکس تجویز می‌کند. همچنین نمونه برداری کبد، ممکن است الزامی باشد. درمان‌های مرسوم کبد چرب می‌تواند از بین بردن یا کنترل عامل و یا عوامل باشد. طبق گفته انستیتو بیماری‌های دیبابت، گوارش و کلیه، درمان پیشهادی توسط دکتری می‌تواند کاهش وزن باشد. با کاهش وزن حجم چربی درون کبد تقلیل یافته و التهاب و فیبروز نیز کم می‌شوند.
کاهش وزن سریع خوب نیست، چون ممکن است اوضاع را بدتر کند. بهترین عمل، کاهش وزن به مرور زمان است. برخی از پزشکان، ممکن است توصیه کاهش وزن به مقدار ۷ درصد در طول یک سال کنند
دیگر توصیه‌ها ممکن است شامل:

قطع کردن هر دارویی که می‌تواند عامل ایجاد کبد چرب باشد
کنترل بهتر دیابت
سطوح پایین تریگلیسیرید
ترک نوشیدنی‌های الکلی
هیچ داروی رسمی در حال حاظر برای درمان کبد چربی غیر الکلی و نوع حاد آن، موجود نمی‌باشد. زمانی که علت کبد چرب نوشیدن مشروبات الکلی نباشد، برخی پزشکان ویتامین‌ای و داروی دیابت تیازولیدیندیون تجویز می‌کنند. این دارو‌ها می‌توانند عوارض داشته باشند و برخی می‌گویند تاثیری در دراز مدت ندارند. زمانی که Nash تبدیل به سیروز کبدی می‌شود، درمان‌های مرسوم شامل دارو‌ها و جراحی‌ها می‌شوند. وقتی سیروز، کبد را از کار بیاندازد، پیوند کبد الزامی می‌شود.